Le menu

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Menu du jour

18,90€

A partager

Planche de charcuterie, burrata, pain focaccia maison

14,90€

Planche de friture (nems, gyozas, poulet pané, arancinis tomate mozzarella

14,90€

Planche trio de houmous (truffe d'été, betterave, citron confit), pain focaccia

14,90€

Planche de fromages

14,90€

Planche mixte (charcuterie, fromage)

25€

Entrées

Houmous au choix (truffe d'été, betterave, citron confit) pain focaccia

10€

Salade Caésar

12€

Salade, poulet croustillant, tomates cerises, oeuf, parmesan

12€

Burrata crémeuse, tomates, huile d'olive et crème de balsamique

Tartare de saumon

12€

Salade Burrata

Salade, burrata crémeuse, tomates cerises, jambon cru San Daniele, parmesan

10€

Les plats

Tartare de boeuf préparé

21€

Tomates séchées, parmesan, olives, huile d'olive

Gratin de ravioles à l'Epoisse

19€

Tartare de saumon XL

21€

Burger Epoisses

Steak façon bouchère 150gr, lard, oignons frits, sauce époisses
Double steak +3€

Bavette de boeuf

Accompagnée de frites et salade

21€

Magret de canard entier

22€

Salade Caésar XL

18€

Salade, poulet croustillant, tomates cerises, oeuf, parmesan

19€

Sauce échalote et vin rouge

Acccompagné de jambon cru San Daniele

Burger poulet frit

19€

Poulet frit, oignons frits, lard, sauce barbecue

Pavé de saumon grillé

Marinade teriyaki et graine de sésame

21€

Gratin de ravioles

Sauce tomate, pesto et mozzarella

19€

Salade Burrata XL

Salade, burrata crémeuse, tomates cerises, jambon cru San Daniele, parmesan

19€

Les pizzas base tomate

Margarita

16€

13€

Sauce tomate, fior Di Latte, olives

Epoisses

16€

Sauce tomate, fior Di Latte, Epoisses, jambon blanc, olives

San Daniele

Sauce tomate, fior Di Latte, jambon cru San Daniele, tomates cerises, roquette, crème de balsamique

16€

Burrata San Daniele

Sauce tomate, fior Di Latte, burrata, jambon cru San Daniele, tomates cerises, roquette, crème de balsamique

17€

Piccante

16€

Sauce tomate, fior Di Latte, Ndjua, Spianata Picante, oeuf

Pizza du Chef

Sauce tomate, fior Di Latte, oignons, Spianata Picante, oeuf

4 Salumi

Sauce tomate, fior Di Latte, Spianata, jambon blanc, jambon cru, mortadelle

17€

Iberico Bellota

17€

Sauce tomate, fior Di Latte, poivrons, chorizo de Bellota, oignons, pesto vert

Les pizzas base crème

Quatre fromages

16€

Saumon

16€

Base crème, fior Di Latte, saumon frais, ricotta, tomates cerises, roquette, zeste de citron

Carbonara

16€

Base crème, fior Di Latte, parmigiano reggiano, Gorgonzola, Epoisses

Truffe

18€

Base crème de truffe, fior Di Latte, roquette, jambon blanc, huile de truffe

Base crème, fior Di Latte, oignons, Guanciale, parmigiano reggiano, jaune d'oeuf

Burrata pistache

Base crème, fior Di Latte, burrata, éclats de pistaches, mortadelle, crème de balsamique

17€

Morbier

17€

Base crème, fior Di Latte, morbier, oignons,Guanciale, jambon cru

Deliziosa

Base crème, fior Di Latte, jambon blanc, burrata, pesto vert

17€

Bella

Base crème, fior Di Latte, ricotta noix, miel

16€

Les pizzas signatures

La Verde

18€

16€

Base crème de pesto vert, fior Di Latte, burrata, mortadelle, roquette, tomates cerises

La Rosa

Base crème de houmous de betterave, fior Di Latte, Guanciale, jambon cru, roquette, burrata

Les desserts

Coeur coulant chocolat

8€

Brioche perdue

8€

Glace vanille artisanale

Tiramisu fruits rouges, spéculos et pistaches

8€

Glace vanille artisanale et sauce caramel au beurre salé

Tartare d'ananas

8€

Profiteroles maison

8€

Accompagné d'un sorbet citron vert

Les cocktails desserts

Tiramisu martini

8€

Madeleine

8€

Vodka, liqueur de café, baileys, café espresso, sirop de vanille

Cheesecake framboise

8€

Amaretto, cointreau, jus d'ananas

Tarte citron meringuée

8€

Crème brulée

8€

Limoncello, jus de citron jaune, amaretto, jus d'ananas sirop de vanille, blanc d'oeuf

Gin, liqueur de vanille, purée de framboises, jus de citron, crème liquide

Vodka, liqueur de vanille, crème liquide, sirop de vanille, sirop de caramel, blanc d'oeuf

Les glaces artisanales

Coupe 2 boules

5€

Vanille, chocolat, cookie, yaourt, citron, pistache, stracciatella

Coupe 3 boules

7€

Le menu enfant

Steach haché frites ou poulet pané frites

12€

Coupe glace 2 boules ou fondant chocolat

Sirop à l'eau

Les Remparts

Horaires

du Lundi au Samedi
12h00 - 14h30
18h00 - 23h30
Le Dimanche (brunch)
12h00 - 15h00

Adresse

03 80 30 83 80
kurzmanncorentin@gmail.com

Contact

54, rue de Tivoli
21000 DIJON

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